長生きはたぶん『お得』なんです
長生きしたいと想いますか？わたしも若い頃にはそれよりもいろいろな欲が勝って・・・。
でも長生きはたぶん『お得』なのだと想います。
でもこんな世の中じゃ・・・とお嘆きの方もいらっしゃると想いますが、 きっといいことありますよ。
投資でも長期の方がお得ですし・・・（最近はそうでもないですが）
長く人生を楽しみたいですよね。
そのためには
栄養を考慮した塩分のコントロールとカロリーのコントロールが必要だと想うのです。
ごあいさつ
管理人の座和 庵（ざわ・あん）と申します。自分の健康上の理由で以前から興味のあった料理を創り始め
またふっとしたきっかけでほぼ毎日の食事を創るようになった料理担当の主夫です。
本格的に毎日の料理を創るようになったのは、確かにふっとしたきっかけではあるのですが
実際は自分の体をコントロールする必要があったからです。
きっかけは？
特に減塩とカロリーコントロールは大切で
この2つが上手く行くとたぶん、いろいろな意味で体と生活が変わってくると確信しています。
減塩は
わたしのような『高血圧持ち』には気をつけなければいけないポイントであることは言うまでもありません。
しかしそれだけでは無くて、食材の素材の味を感じることが出来ると言うメリットもあります。
今、消費期限や賞味期限などでいろいろな問題も起こっていますが
本来、それを味覚と視覚と嗅覚で判断をしていた部分が人間にはありました。
しかし、その本能とも言える部分が鈍っているのは
調味料と言うベールに包まれすぎていると言う面があると言われています。
減塩生活は素材そのもの味を感じることが大切で
その本能を呼び起こす舌の感覚を蘇らせてくれます。
カロリーコントロールは
やはりメタボや成人病、またダイエットと言う意味においても最大のポイントです。
特にダイエットについては今は様々な方法や商品が雑誌やTVでも紹介されています。
でもいつも想うのは、非常に短期的なものばかりと言うことです。
例えばよくある商品で、1日の食事を代替して栄養をキープしつつカロリーを減らすと言うものがあります。
でもこれは一生それを食べ続けないと継続できませんよね。
ですから、普段の食事のカロリーをコントロールして栄養のバランスを考えて食事を創ることが
一生の継続になるわけで、短期的には痩せ難いのですが、長い目でみると太り難い体質を創り
結果ダイエットに成功すると言うことだと想うのです。
このサイトでは、そんな減塩、カロリーコントロールの料理ポイントを中心に
低塩分、低カロリーな食生活をおすすめしていきたいと想っています。
そうは言っても、面倒だったり大変だったりします。
そう言うわたしも、途中くじけたり、やめたりしながらも続けているのが実際なんですが・・・。
あくまでも専門家ではなく、我流な理解での実践ですが
少しでも減塩生活、低カロリーな生活を前向きに・・・と考えている皆様の
参考やヒント、そしてモチベーション継続のスパイスにして頂けばとても嬉しいです。
また、いつも創っている料理レシピを姉妹サイトでご紹介しています。
もちろん減塩とカロリーに注意をして創っていますが、そこは意思の弱さもあって
あまり考えていないレシピも多々ありますが・・・。
さらに、その裏話や食、食材についてのブログ、そして調理器具のサイトも運営しています。
あわせてお暇なら遊びに来てくださいませ。
レシピと調理器具のサイト
食の和音〜美味しいものは心と体に効きます〜
調理器具、特に鍋、包丁、フライパンのサイト
調理器具は手の延長―鍋、包丁、フライパンのサイト
ブログ更新中！
ささやく食材【食和日記】
このサイトについて・ご注意
わたしが塩分とカロリーをコントロールしているのに使用している方法のひとつが4群点数法です。今は細かく計算をしなくても大体の大雑把なカロリーはなんとなく計算できます。
ですから外食をしても
大体どのくらいのカロリーかそして塩分がどのくらいかと言うことを気にすることができます。
このサイトではわたしが実際に行っていることをご紹介いたします。
ここでご注意ですが、
あくまでもわたしが行ったと言うことであって、医学的な効用についてはもちろんですが人それぞれです。
ここでは健康な方がさらに注意して生活するためのお話をしていますので
疾病のある方などは本当に参考に見るくらいにして
具体的には医師の診断やアドバイスを受けるようにしてください。
また結果についての責任はもてませんのであくまでもご自身の判断で参考にしていただく
ようにお願いをいたします。
■あくまでもわたしが実践したこと、そして勉強したことです。
専門的に見ると認識の違いやあやまりがあるかもしれません。
ご指摘、ご意見、ご感想は真摯に受けさせていただき、今後のサイトに生かして行きたいと想いますので
お気軽にメールをいただければ大変嬉しいです。
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