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長生きはたぶん『お得』なんです

長生きしたいと思いますか？

わたしも若い頃にはそれよりもいろいろな欲が勝って・・・。でも長生きはたぶん『お得』なのだと最近特に思います。

でもこんな世の中じゃ・・・とお嘆きの方もいらっしゃると思いますが、きっといいことありますよ。投資でも長期の方がお得ですし。

長く人生を楽しみたいですよね？

そのためには、栄養のバランスを考えながらする塩分のコントロールとカロリーのコントロールが必要です。

ごあいさつ

ごあいさつが遅れました…管理人の座和　庵（ざわ・あん）と申します。

自分の健康上の理由で以前から趣味でしていた料理を作りを本格的に始め、またふっとしたきっかけでほぼ毎日の食事を作るようになった高血圧で、さらにメタボ、糖尿病予備軍の料理担当の主夫です。

減塩とカロリーコントロールは大切で、この2つが上手く行くとたぶん、いろいろな意味で体と生活が変わってくると確信しています。

　　★自己紹介を兼ねて…

　　　　　⇒　わたしが低塩分、低カロリーな食生活をしている理由？

減塩は、わたしのような『高血圧持ち』には気をつけなければいけないポイントであることは言うまでもありません。

しかしそれだけでは無くて、食材の素材の味を感じることが出来ると言うメリットもあります。

今、消費期限や賞味期限などでいろいろな問題が起こることがありますが、本来人間はそれを味覚と視覚と嗅覚で判断をしていました。

その本能とも言える部分が鈍っているのは調味料と言うベールに包まれすぎていると言う面があると言われています。

減塩生活は素材そのもの味を感じることが大切で、その本能を呼び起こす舌の感覚を蘇らせてくれます。

カロリーを抑えて標準の体重をキープすることは、やはりメタボや成人病、またダイエットと言う意味においても最大のポイントです。

特にダイエットについては、今は様々な方法や商品が雑誌やTVでも紹介されています。でもいつも思うのは、非常に短期的なものばかりと言うことです。

例えばよくある商品で、1日の食事を代替して栄養をキープしつつカロリーを減らすと言うものがあります。でもこれは一生それを食べ続けないと継続できませんよね。

ですから、普段の食事のカロリーをコントロールして栄養のバランスを考えて食事を作ることが、一生の継続になるわけで、短期的には痩せ難いのですが、長い目でみると太り難い体質を作り、結果ダイエットに成功するわけです。

ですから、ダイエットの成功は、標準または目標の体重に落としてから後、いかに健康的にそれを長くキープしていくか？　これができてこそだと思うのです。

このサイトでは、低カロリー、減塩料理のポイントやコツを中心に、低塩分、低カロリーな食生活をおすすめしていきたいと思っています。

あくまでも専門家ではなく、我流な理解での実践ですが、少しでも低塩分、減塩生活、低カロリーな生活を前向きに・・・と考えているあなたの参考やヒント、そしてモチベーション継続のスパイスにして頂けばとても嬉しいです。

また、いつも作っている料理レシピを関連サイトでご紹介しています。もちろん減塩とカロリーに注意をして作っていますが、まあ、あまり考えていないレシピも多々あります・・・。

さらに、その料理レシピの裏話や食、食材についてのブログ、そして調理器具のサイトも運営しています。あわせてよろしくお願いします。

　　　★低塩分、低カロリーな料理レシピと調理器具のサイト

　　　　　　⇒　食の和音～美味しいものは心と体に効きます～

　　　★調理器具、特に鍋、包丁、フライパンの選び方や使い方などのご紹介サイト

　　　　　　⇒　調理器具は手の延長ー鍋、包丁、フライパンのサイト

　　　★調理レシピの裏話や食、食材についての話、食べ歩きの話などのブログ

　　　　　　⇒　ささやく食材【食和日記】

ご注意

わたしが塩分とカロリーをコントロールするために利用している考え方と計算方法が4群点数法です。

ここでご注意ですが、あくまでもわたしが行ったと言うことであって、医学的な効用についてはもちろんですが人それぞれです。ここでは健康な方がさらに注意して生活するためのお話をしていますので疾病のある方などは本当に参考に見るくらいにして具体的には医師の診断やアドバイスを受けるようにしてください。

また結果についての責任はもてませんのであくまでもご自身の判断で参考にしていただくようにお願いをいたします。

■あくまでもわたしが実践したこと、そして勉強したことです。
専門的に見ると認識の違いやあやまりがあるかもしれません。ご指摘、ご意見、ご感想は真摯に受けさせていただき、今後のサイトに生かして行きたいと思いますので、お気軽にメールをいただければ大変嬉しいです。　　　⇒　メールはこちらからどうぞ

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