２ヶ月で８kgやせるダイエット方法があります！しかも、お饅頭やケーキもOK…こんな話を聞くとかなり怪しげな感じがしますよね。 でもこれは怪しい話ではなくて、料理人の野崎洋光さんが実際に自分で実践したダイエットの結果なんだそうです。
野崎洋光さんと言えば、いろいろな料理本やＴＶなどでもおなじみの料理人ですね。素材の持ち味を生かすと言う料理理論はまさにその通りで、わたしの好きな料理人です。
この野崎洋光さんのダイエット方法はいたって簡単です。
夕食時に、季節の野菜を３００ｇ茹でて必ず食べる…それだけです。
食べ方は特別な調味料を使用しないでせいぜい味噌汁に浸すかお醤油を少し垂らす程度。
食べるときのコツとして、よく噛むそして一番最初に食べることだそうです。じっくり噛んで食べていると食欲が満たされ食べすぎる事がなくなるとのことです。
たいぶ前ですが、ＴＶ番組でダイエットの方法として、焼き野菜を同じような方法で食べると言うものが紹介されていました。確かに有効で栄養的にもバランスの良い方法だと思います。
実際にわたしもたくさんの野菜を茹でてスープにして食べますが、確かにゆっくり食べると余計な食欲はなくなりますし、何より野菜の素材の味がよく味わえてとても美味しです。
サプリメントや健康食品もありますがそういったものを飲むだけだと
「食べた」という満足感は得られません。
五感を使って食べることが心にも体にも健康であるからです。
と野崎さんは言っています。まさにその通りですね。
またこの様にも言っています…
食べ物のことを真剣に考えて、知って、理解している人が少ない。
一番大切なことを他人任せにしていては
自分の体重コントロールはうまくいかないでしょう。
だから自分で料理を作って欲しいのです。
大切なことは、自分で考えて、作ること。
ダイエットだけでなく、人生を楽しむ術のような気がした。・・・と野崎洋光さんは文章を結んでいます。
★考察・・・野菜をたくさん食べることはダイエットをする場合の大きなポイントになります。また、単に体重を落とすためだけではなくて、旬を感じたり、素材の味を感じることが大切だと野崎さんは言っています。心のダイエットと言うことも考える必要がありますね。
参考：女子栄養大学出版部「料理と栄養」
筑波大式SMARTダイエット
野崎洋光さんのダイエット法
女性機能をそこなう無理なダイエット
鎌田實さんのがんばらないダイエット
チョン・ダヨンさんのモムチャン・キープ術
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