調味料小さじ1の重量、塩分、カロリー | 低塩分、低カロリーな食生活のすすめ

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調味料小さじ1の重量、塩分、カロリー


よく使用する調味料の小さじ1の値は覚えておくとよいです

*計算は五訂版 食品80キロカロリー成分表(女子栄養大学出版)を参考にしました。
*一般的な商品の値です。実際は商品のパッケージなどで確認してください。
*計算された値はあくまでも参考値としてご活用ください。

だし

煮干しだし/重量:5g 塩分:0.005g カロリー:0.05kcal 

かつお昆布だし/重量:5g 塩分:0.005g カロリー:0.1kcal

だしの素(和風)/重量:4g 塩分:1.5g カロリー:9.14kcal

鶏ガラだし(顆粒) /重量:3g 塩分:1.44g カロリー:5.64kcal

固形コンソメ(一粒あたり)/重量:5.3g 塩分:2.28g カロリー:12.11kcal

食塩/重量:5g 塩分:5g カロリー:0kcal

精製塩/重量:6g 塩分:6g カロリー:0kcal

粗塩/重量:5g 塩分:5g カロリー:0kcal

しょうゆ

濃い口しょうゆ/重量:6g 塩分:0.9g カロリー:4.36kcal

薄口しょうゆ/重量:6g 塩分:1.0g カロリー:3.2kcal

ポン酢/重量:5g 塩分:0.47g カロリー:0.37kcal

麺つゆストレート/重量:6g 塩分:0.2g カロリー:2.7kcal

味噌

赤味噌/重量:6g 塩分:0.78g カロリー:10.7kcal

ソース類

ウスターソース/重量:6g 塩分:0.5g カロリー:6.9kcal

中濃ソース/重量:6g 塩分:0.3g カロリー:8.0kcal

とんかつソース/重量:6g 塩分:0.3g カロリー:8.0kcal

トマト類

トマトケチャップ/重量:5g 塩分:0.2g カロリー:6.2kcal

トマトピューレ(有塩タイプ)/重量:5g 塩分:0.02g カロリー:2.0kcal

みりん類

みりん風調味料/重量:5g 塩分:0.02g カロリー:11.4kcal

油類

マヨネーズ/重量:4g 塩分:0.07g カロリー:29.1kcal

バター(有塩)/重量:4g 塩分:0.07g カロリー:29.1kcal

マーガリン/重量:4g 塩分:0.04g カロリー:29.1kcal

チューブの調味料

しょうが・おろし/重量:5g 塩分:0.08g カロリー:2.1kcal

にんにく・おろし/重量:6g 塩分;0.28g カロリー:10.7kcal

わさび・練り/重量:5g 塩分:0.3g カロリー:13.3kcal

からし・練り/重量:5.5g 塩分:0.42g カロリー:17.6kcal

マスタード(粒入り)/重量:6g 塩分:0.24g カロリー:13.7kcal

その他の調味料

オイスターソース(かき油)/重量:6g 塩分:0.69g カロリー:6.4kcal

豆板醤/重量:6.5g 塩分:1.16g カロリー:4kcal

テンメンジャン/重量:6g 塩分:0.4g カロリー: -kcal

ナムプラー/重量:5g 塩分:1.3g カロリー: -kcal

塩分ゼロの調味料

サラダ油・オリーブオイル・ごま油・みりん・砂糖・酢・酒(料理酒には有塩タイプもあります)・小麦粉・片栗粉・トマトピューレ(無塩タイプ)・無塩バター・こしょう・シナモン・粉山椒・カレー粉 わさび(粉)・からし(粉)・ラー油・とうがらし(一味、七味)


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